“鹽的生產(chǎn)過程是一個(gè)結(jié)晶的過程，而結(jié)晶這個(gè)方式是凈化的一道最好的程序，在鹽的晶體中是不可能含有任何其他雜質(zhì)的，甚至于其他的鎂離子等都無法結(jié)晶到鹽晶體上。同時(shí)在鹽的生產(chǎn)過程中，還有離心技術(shù)、清洗技術(shù)，這些塑料顆粒無處可存。如果是在包裝環(huán)節(jié)遷入塑料顆粒，那么所有食品中使用到塑料包裝的產(chǎn)品可能都存在這一問題。這則報(bào)道對食鹽的生產(chǎn)過程不夠了解。”一位鹽業(yè)專家對本報(bào)表示。上述報(bào)道中稱“研究人員測得每磅海鹽中有1200多粒塑料微粒”，國家鹽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心副主任趙毅對此表示，海洋中存在的塑料微粒直徑從10微米至5毫米不等，而此次報(bào)道中，既沒有指明粒徑為多大范圍的塑料微粒，也沒有說明用什么方法檢測出塑料微粒的數(shù)量，檢測方法是否是國際認(rèn)可的以及所選樣品是否具有代表性不得而知。“這顯然有失科研工作的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度”。“中國海鹽的生產(chǎn)工藝中，只有覆蓋的時(shí)候會用到聚氯乙烯的黑色塑料膜，如果這個(gè)膜破爛，會有片狀、條狀等肉眼可見的黑色物體出現(xiàn)，不可能以顆粒狀態(tài)存在。海鹽結(jié)晶后撈出來清洗、粉碎，即使有雜質(zhì)，在這些過程中就清洗掉了。如果是井礦鹽，一般是位于地下800米到3000米的鹽礦，一個(gè)井注入淡水，另外一個(gè)井抽出鹵水，然后進(jìn)行凈化、消除鈣鎂離子，因?yàn)殁}鎂容易形成垢損害機(jī)器，然后再蒸發(fā)，形成鹽漿，離心之后再烘干、包裝，整個(gè)過程沒有可能存在塑料的成分。”上述專家表示。趙毅稱，顯然這些研究人員對我國海鹽生產(chǎn)工藝一無所知，在我國北方海鹽生產(chǎn)地區(qū)，生產(chǎn)一噸海鹽大約需要排出1噸的苦鹵，而大多數(shù)污染物隨著苦鹵排掉，這些苦鹵用于生產(chǎn)鹽化工產(chǎn)品工業(yè)氯化鉀、工業(yè)溴和工業(yè)氯化鎂等。而由海鹽生產(chǎn)食用鹽還要經(jīng)過真空蒸發(fā)或粉碎、洗滌、干燥等工藝過程，對海鹽進(jìn)一步提純。中國鹽業(yè)總公司副總經(jīng)理董永勝表示：“中國食鹽的安全是可以保證的，如果環(huán)境受到污染，在鹽的生產(chǎn)過程中已經(jīng)最大程度地把污染去掉。”
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